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屈峰：吃什么能补脑
2020-11-16 17:45营销 人已围观
简介是的，痴傻的我又来了。上一回我们讲到了打麻将可以防痴呆。然而，体弱如圆子觉得打麻将着实是件累人的事，毕竟麻将只能坐着玩不能躺着玩不是。（哦，当然qq麻将不是）作为“懒...
是的，痴傻的我又来了。
上一回我们讲到了打麻将可以防痴呆。然而，体弱如圆子觉得打麻将着实是件累人的事，毕竟麻将只能坐着玩不能躺着玩不是。（哦，当然qq麻将不是）
作为“懒”字辈大师，能躺着靠吃补脑，自然不会想要累着补的，毕竟智商就够有限了，就不要拿出来秀下限了。所以今天，我要说一说，吃什么能补脑。
坚果中含有脂肪、抗氧化成分、维生素E。研究显示，食用坚果可以有助于心血管健康，有一个好的心，也对脑有帮助。坚果还能帮助促进认知能力，防止神经退行性疾病。
核桃补脑的传说已经不是江湖的秘密。尽管所有坚果都对你的大脑有益，但核桃有其独特的优势，因为核桃内含有Omega-3脂肪酸。
提到Omega-3脂肪酸就不得不提到深鱼类，例如三文鱼、鳟鱼、沙丁鱼等。
人脑的60%都是由脂肪组成，而其中的一半都是类Omega-3样。Omega-3脂肪酸可以健脑和帮助脑神经细胞成长，是学习和记忆不可或缺的元素。
Omega-3的好处不胜枚举，它可以减慢年龄相关的智力下降，帮助减慢阿尔兹海默症（老年痴呆）的发展进程。一项研究显示，经常吃烤鱼的人大脑中有更多灰质。灰质包含了控制决策、记忆、情感的大部分神经细胞。
从另一方面来说，如果缺乏Omega-3脂肪酸可能会引起学习障碍和抑郁。
蓝莓和其它深色的浆果都含有花青素，一种具有抗炎和抗氧化作用的植物元素。
抗氧化剂能对抗氧化应激反应和炎症，有助于防止大脑老化和神经退行性疾病。蓝莓中的一些抗氧化剂已经被发现能在大脑中积累，并有助于改善脑细胞之间的交流。动物研究表明，蓝莓有助于提高记忆力，甚至可能延缓短期记忆丧失。（太……适……合……我……了）
西蓝花中含有包含抗氧化剂在内的许多植物营养素，例如维生素K。
维生素K有助于脂肪的形成，对脂肪在脑细胞中密集地堆积至关重要。一些对老年人的研究表明，维生素摄入量越高，记忆力越好。
除了维生素K，西蓝花中还含有大量化合物可以起到消炎和抗氧化作用，这可以保护大脑免受损伤。
南瓜子含有强大的抗氧化剂，可以保护身体和大脑免受自由基损伤，同时也是镁、铁、锌、铜极好的来源。这些元素都对大脑健康至关重要。
锌是神经信号的关键，缺锌与许多神经疾病包括阿尔兹海默症、抑郁症和帕金森病都有相关性。
镁有助于学习和记忆。低镁含量可能导致偏头痛、抑郁症和癫痫。
大脑通过铜来控制神经信号。当铜的水平不正常时，神经退行性疾病的风险会更高。
缺铁常表现为脑功能受损。
鸡蛋中含有多种与大脑健康相关的营养物质，包括维生素B6、B12、叶酸和胆碱。胆碱是一种重要的微量元素，可用来制造乙酰胆碱，一种帮助调节情绪和记忆的神经递质。
两项研究发现，较高的胆碱摄入量与更好的记忆力和精神功能有关。
维生素B可能有助于减缓老年人精神衰退进程，维生素B12还参与了大脑化学物质的合成和调节大脑中的糖含量。叶酸缺乏在老年痴呆病人中很常见，研究表明，补充叶酸可以帮助减少与年龄相关的精神衰退。
作为一个咖啡成瘾青年，我很开心，咖啡能帮助我hold智商。
咖啡中两个主要成分咖啡因和抗氧化剂都可以帮助我们的大脑。
咖啡因对大脑有许多积极的影响。咖啡因通过阻断腺苷，一种使你昏昏欲睡的化学信号，让你的大脑保持警醒。咖啡因能促进你的一些神经递质，如血清素，让你“感觉很好”。一项研究显示，每天早上一杯咖啡或一天中少量饮用咖啡可以更有效地完成需要集中注意力的任务。
由于咖啡中含有大量抗氧化剂，长期饮用咖啡也能降低患有神经系统疾病的风险，如帕金森和阿尔兹海默症。
咖啡健脑，它的中国好兄弟自然也不甘落后。
绿茶中的咖啡因可以促进大脑功能。另外，绿茶中的L-茶氨酸也能起到健脑的作用。L茶氨酸是一种能跨越血脑屏障的氨基酸，可以增加神经递质GABA的活性，有助于缓解焦虑。同事，L-茶氨酸还能增加大脑中α波的频率，帮助放松，缓解疲倦。
绿茶中富含的多酚和抗氧化剂也可以保护大脑不受神经衰退的影响，降低阿尔兹海默症和帕金森的风险。
关于饮食对大脑的影响的大多数研究都是针对营养素与脑功能的关系，特定的某食物对大脑的影响的直接研究还较少。通过食物来补脑，不是不可取，但不可盲目地补，不可神化食物的补脑作用，不可因此被商家的“套路蒙蔽”。
与其靠食物和保健品补脑，不如从日常生活、均衡饮食做起。一边喝着酒毁脑，一边喝着茶健脑；一边吃着炸鸡毁脑，一边吃着蓝莓补脑；一边磕着薯片毁脑；一边吃着坚果补脑……不是你们作，你们是钱多。
另外，俗话说“药补不如食补”“是药三分毒”，圆子只想说，就算靠食补，也得控制量，吃多了不一定会中毒，但是吃多了一定会胖。
（未经授权 不得转载）
原文发布于微信公众号 圆子医大脑
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