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郑时雅:吃火锅最好配什么饮料?

2020-11-08 15:05推广 人已围观

简介火锅是辛辣的食物,所以吃完火锅后一定要喝一些清凉的饮料,比如柠檬水、山楂水、果蔬汁、普洱茶、红茶等既补充了水分,又给那些怕吃了火锅上火的人去去火。吃火锅我最喜欢腐...

郑时雅:吃火锅最好配什么饮料?

  火锅是辛辣的食物,所以吃完火锅后一定要喝一些清凉的饮料,比如柠檬水、山楂水、果蔬汁、普洱茶、红茶等既补充了水分,又给那些怕吃了火锅上火的人去去火。

  吃火锅我最喜欢腐竹。还有香菜。还有冻豆腐。还有牛羊肉。

  秋冬季节,人们都吃着热气腾腾的火锅配上爽口的饮料。但是,吃火锅的同时,饮料的选择也是非常有讲究的。火锅、饮料搭配对了,身体才会健康。

  1、碳酸饮料

  虽然它们除糖分外,含其他营养成分很少,但其中的二氧化碳可以助消化,并能促进体内热气排出,产生清凉爽快的感觉,补充水分的效果也较好。

  2、果汁饮料含有丰富的有机酸,可刺激胃肠分泌、助消化,还可使小肠上部呈酸性,有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。

  3、蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等,适合有慢性病的人和老年人。

  4、酒类吃火锅时,最好喝点白酒或葡萄酒,可以起到杀菌、去膻的作用,最适合涮羊肉时吃。

  在果蔬汁的选择上,苹果汁、橙汁、番茄汁、芹菜汁、黄瓜汁都不错。对于一边吃涮锅一边喝酒的人来说,开涮前不妨喝点酸奶或植物蛋白饮料。喝酒和吃辣都会刺激肠胃,提前喝点酸奶就能给胃肠道黏膜加个保护伞。酸奶中的乳酸菌还能减弱一些有害菌在肠道中产生的毒素,预防因火锅的油腻以及其它因素引起的腹泻、腹痛等。

  专家还建议,胃不是特别好的人如果嫌果汁和酸奶比较凉,也可以先喝点火锅清汤或菌菇汤,可起到暖胃效果。因此,在吃火锅前先喝些果汁酸奶既能开胃助消化,又有利于营养吸收。此外,要是如果还能提前摄入部分维生素和膳食纤维,可使小肠上部呈酸性,有助于钙、磷、铁等营养素吸收,但老年人、高血糖以及肥胖的人应注意不要在果蔬汁里加糖。

  吃火锅后喝点酸奶。火锅汤温度高,配料咸辣,对胃肠的刺激大。吃火锅后喝点酸奶,可以有效保护胃肠道黏膜。此外,酸奶中含有乳酸菌,可抑制腐败菌的生长。

  消化科专家还建议,吃完火锅后要多喝开水或浓茶,多喝白开水或茶可缓解辛辣,补充人体所需要的水分。一旦感觉不适,赶紧喝牛奶、米粥保护肠胃。火锅的辛辣味道最先刺激的是食道,接着迅速通过胃、小肠等,严重刺激肠胃壁粘膜,引起胃酸和胀气,除了容易引发食道炎、胃炎外,腹泻也在所难免。上班族工作压力大,又不注意饮食均衡,暴饮暴食,消化道疾病就容易找上门来,比如反胃酸等。所以吃完火锅后喝白开水或茶可缓解辛辣,喝牛奶、米粥可以保护肠胃。

  吃火锅荤素搭配要得当,最好吃前先喝半杯新鲜的果汁,接着吃蔬菜,然后再吃肉。这样可以合理利用食物的营养,减少胃肠负担,达到健康饮食的目的。

  还有,像酸梅汤、豆浆等饮品不是过浓就是过酸,在吃火锅时虽然可以饮用还是应该少喝;白酒虽然能去膻杀菌,但是和羊肉一起吃有可能会上火,所以也要适当饮用。

  从营养学角度呢火锅配冷饮喝 多伤胃

  少量饮用一些的饮料,可以暂时缓解香辣的火锅食物对舌头的刺激,也能缓解消化器官的血管扩张。但是再适合吃火锅时饮用的冰镇饮料,也不能多喝,否则容易让消化道黏膜表面的保护性结构受到破坏,从而出现消化系统疾病,如肠胃不适等,最严重的可导致消化道出血。

  饭后冰淇淋累着胃肠

  有的火锅店为招揽客人,在饭后赠送一碟冰淇淋。刚吃出一身汗的顾客,也挺欢迎这道甜点的。

  可杨医生说,火锅非常滋腻,而冰淇淋又非常甜腻,这样会使胃肠负担过重,从而造成急性胃肠炎等病症。

  火锅加白酒火上浇油

  记者询问多家火锅店后发现,还有不少客人,尤其以男客人为主,喜欢边喝白酒边吃火锅。有的火锅店还会免费赠送白酒。火锅本来就比较热,辣锅就更热了。而酒类也是热性的,碰到一起食用,就等于是“火上浇油”,肯定会出现上火的症状。 酸梅汤豆浆解渴性差

  有些火锅店会送些冰镇酸梅汤和豆浆,这两款饮料相比碳酸饮料更有营养,因此也挺受欢迎。吃火锅时,酸梅汤和豆浆也是可以喝的,但是胃和肠道在饮用过酸或过浓的饮料时,会负担过重,而且也容易出现消化道酸碱度失衡的情况,此外解渴性也比较差。所以,也不宜多喝。 碳酸饮料“酸”伤消化道

  碳酸饮料属于酸性饮料,饮用后产生的碳酸气体可以带走人体的热量。但大量酸性的饮料进入胃以后,会破坏胃肠中酸或碱性的浓度,造成消化系统的疾病。

  啤酒助消化也别太凉

  少量饮用一些啤酒,可以帮助消化。提醒:冰镇的啤酒,也应控制在两玻璃杯以内的量。

  相宜饮料:喝白水最好茶也不错

  专家建议,吃火锅时,可以喝普通的白水或茶水,这样一不会破坏消化道的酸碱度平衡;二可以补充人体所需要的水分;三不会刺激消化道而引起不良反应。

  天气慢慢变冷了,火锅又开始流行了,很32313133353236313431303231363533e78988e69d8331333332636361多聚会时都选择吃火锅。一般情况下,我们吃火锅都搭配着喝点饮料,但是你知道吗?这里面也包含了一些健康学问呢。下面本站就为大家介绍一下吃火锅喝什么饮料好吧。 碳酸饮料:虽然它们除糖分外,含其他营养成分很少,但其中的二氧化碳可以助消化,并能促进体内热气排出,产生清凉爽快的感觉,补充水分的效果也较好。但大量酸性的饮料进入胃以后,会破坏胃肠中酸或碱性的浓度,造成消化系统的疾病。所以不论凉还是不凉,应控制在普通玻璃杯一小杯之内。 果汁饮料:含有丰富的有机酸,可刺激胃肠分泌、助消化,还可使小肠上部呈酸性,有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。 蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料:如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等,适合有慢性病的人和老年人。 酒类:吃火锅时,最好喝点葡萄酒,可以起到杀菌、去膻的作用,最适合涮羊肉时吃。而白酒是热性的,火锅本来就比较热,辣锅就更热了,如果边喝白酒边吃火锅,就等于是“火上浇油”,肯定会出现上火的症状。 白水、茶水:专家建议,吃火锅时,可以喝普通的白水或茶水,这样一不会破坏消化道的酸碱度平衡;二可以补充人体所需要的水分;三不会刺激消化道而引起不良反应。提醒:吃涮羊肉时喝绿茶也要适量,否则有的人可能便秘。喝白水也别大量饮用冰镇的。 酸梅汤、豆浆:吃火锅时,酸梅汤和豆浆也是可以喝的,但是胃和肠道在饮用过酸或过浓的饮料时,会负担过重,而且也容易出现消化道酸碱度失衡的情况,此外解渴性也比较差。所以,也不宜多喝。无论是否冰镇,都要控制在普通玻璃杯的一杯之内。 健康提示: 1.孕妇慎吃火锅,因为吃火锅时都喜欢把生肉在开水里一过即拿出来吃,这样有些寄生虫卵不能杀死,可能使人受到传染,也给母体造成危害。 2.吃火锅的顺序很有讲究,最好吃前先喝小半杯新鲜果汁,接着吃蔬菜,然后是肉。这样,才可以合理利用食物的营养,减少胃肠负担,达到健康饮食的目的。


郑时雅:吃火锅最好配什么饮料?

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