赵艺然：【黄蘑菇的做法】

　　文章导读

　　? ?菌类归属于食用菌食材，并且种类非常多。我们普遍的有干蘑菇、红蘑、金针蘑、黄蘑这些。并且每一种菌类的味儿都不一样。菌类美味可口，并且有很高的健康养生使用价值，因此备受各种群体的热烈欢迎。在中国的传统式饮食搭配中，蘑菇的做法也是各种各样，十分注重。今日，我们相互来学习培训黄蘑的烹制作法，期待您会喜爱。

　　那很多人对黄蘑的作法并并不是很清晰，因而制做这类美味的情况下，全是要留意要先对它开展非常好了解，那样在制做的情况下，才会了解该怎么制作最好。

　　黄蘑的作法：

　　红烧排骨炖黄蘑

　　原材料：五花肉500g，黄蘑50g，调味品：酱油20g，盐5g，白砂糖15g，八角茴香1一小块，八角1颗，麻椒1g，砂仁1粒，百果1粒，葱一根，干红辣椒2个，米酒3g。

　　作法

　　1、五花肉清洗切割成2公分尺寸的小块，黄蘑用温小水泡发30分钟。葱切条。锅中倒进油，趁油凉时放进八角茴香、八角、麻椒、砂仁、百果、葱，用文火炒成香气后，改为火灾，倒进五花肉。

　　2、倒进酱油、米酒、白砂糖，把全部调味品炒拌匀称后，再次煸炒5分鐘，便于着色和进味。随后倒进沸水，水流量要未过肉面，烧开后去掉白沫子。

　　3、添加干红辣椒，盖上外盖，转文火炖50分钟，期内要注意锅中的水流量，不足时加上少量沸水。50分钟后开启外盖，添加盐、泡好的黄蘑再炖20分钟，调成火灾收汤，那样才会出现一层粘稠浓厚的料汁包囊在每片红烧排骨上边。

　　小技巧

　　1、选五花肉，白肉、猪瘦肉的占比各占50%最好是。

　　2、肉切大些小块没事儿，炖熟后口味更软糯。

　　3、锅内加沸水慢炖的全过程时要勤看，半途滚动几回，不然非常容易黏锅。

　　4、肉炖的時间久一点，酥烂一点才美味。

　　黄蘑味儿较为独特，与肉在一起烹制的味儿更强，具有菌类的芳香和清新，又有红烧排骨的肉味，十分地诱惑爽口。上边详细介绍的黄蘑作法其实不是很难，请您为亲人也烹制一道美味可口的红烧排骨炖黄蘑吧。但在这儿，网编还要友情提示，这家常小菜还要留意熟度，時间尽可能长一些，味儿才更好看哦。

赵艺然：【黄蘑菇的做法】

Tags： 美味  分钟  作法  五花  味儿 

转载：感谢您对网站平台的认可，以及对我们原创作品以及文章的青睐，非常欢迎各位朋友分享到个人站长或者朋友圈，但转载请说明文章出处“来源演示站”。