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权相佑怎么从茶叶里提炼咖啡因

2020-11-18 07:35电商 人已围观

简介用微波辐射法从茶叶中提取咖啡因实验原料为乌龙茶和红茶主要试剂为食用酒精(98%)、生石灰(C.P.)主要仪器:NN-K577WFS波炉、XT4-100X显微熔点测定仪、550-II型傅立叶变换红外线光谱仪在...

权相佑怎么从茶叶里提炼咖啡因

  用微波辐射法从茶叶中提取咖啡因

  实验原料为乌龙茶和红茶

  主要试剂为食用酒精(98%)、生石灰(C.P.)

  主要仪器:NN-K577WFS波炉、XT4-100X 显微熔点测定仪、550-II型傅立叶变换红外线光谱仪

  在250毫升锥形瓶中放入10.0g粉末状的乌龙茶(干品),加入一定量的一定配比的98%C2H5OH和H2O的混合液,摇匀,置于微波炉内,用微波火力为“高”的档次作用一定时间,取出,抽滤,滤液置于 150毫升蒸馏烧瓶中水浴蒸除乙醇。趁热把残余液倒入蒸发皿中,加入4~5克生石灰搅成浆状,在蒸汽浴上蒸干成粉状,然后移至酒精灯上微火加热焙烤片刻以除去水分,再把粉状物分3次转入干燥且洁净的坩埚中,盖上盖子,大火加热,咖啡因升华。冷却后,小心刮下坩埚壁及其盖上的产品,干燥、称重。用同样的方法试验红茶。

  单项探索性实验表明,无论乌龙茶还是红茶,提取过程中,微波作用时间、溶剂的用量和溶剂的配比对咖啡因的提取率均有较大影响,而且结果相近。因此,以乌龙茶为原料,确定微波作用时间在2~4分钟之间,溶剂用量在80~120毫升之间,溶剂配比(C2H5OH/H2O)在3:1~5:1之间。选微波作用时间、溶剂用量、溶剂配比这3个影响因素作研究对象,取3个水平,按L9(34)设计正交实验,每次实验结果的评判标准为提取率,同时在正交实验结果的基础上,还设计一系列单项辅助实验,配合正交实验寻找最佳工艺条件。

  对于红茶,则在乌龙茶正交实验结论的基础上,设计一系列单项辅助实验,寻找其提取咖啡因的最佳工艺条件。

  结语

  利用微波辐射法从茶叶提取天然咖啡因,不但能大辐度缩短生产周期,而且具有提取率高,产品质量好,能耗低等优点,在最佳工艺条件下,乌龙茶的提取率可达1.322%,而红茶也可达1.128%。但该实验只是单一地提取咖啡因,从经济效益及原料的综合利用考虑,若能结合提取茶多酚、氨基酸等茶中的有效成分,则将有更令人满意的前景。□

  (作者单位:广东揭阳市卫生中专学校 广东潮州韩山师范学院)

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Tags: 提取  咖啡  微波  实验 

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